Sinds april 2024 werkt Kim Scheepers als floormanager in de Brasserie. Onder haar leiding loopt de brasserie op rolletjes. Ze geeft leiding aan de medewerkers, zorgt voor versterking van de gastbeleving en springt zonodig bij in de bediening of de keuken.

Kim heeft de Hotelschool gedaan en heeft ruim 20 jaar ervaring in de horeca. Zij was mede eigenaar van De Gasterij in Bussum. In de brasserie zorgt ze ervoor dat er steeds weer nieuwe, lekkere dingen op het menu staan bij voorkeur afkomstig van lokale leveranciers.

Wil je een event organiseren in de brasserie – bijvoorbeeld een verjaardag, jubileum of zakelijke toernooi – bespreek dat met Kim en samen zorgen jullie ervoor dat het een onvergetelijk event wordt.